Détail de l'éditeur
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Stéphane Gaborieau, Auteur ; Aline Périer, Photographe | Rennes : Ouest-France | Aimer, ISSN 1151-9010 | 2013S. Gaborieau, restaurateur dirigeant le Pergolèse à Paris, présente des recettes traditionnelles de la cuisine lyonnaise, pour réaliser : palets d'andouillette panés aux noisettes, saucisson brioché, quenelles de brochet, blanquette de veau à l'[...]
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Renaud Beffeyte, Auteur ; Philippe Contamine, Préfacier, etc. | Rennes : Ouest-France | Histoire | 2010Un historique de la manière de faire la guerre de la fin de l'Antiquité à la Renaissance permet de retracer avec précision l'évolution des machines de guerre au cours du Moyen Age. Les différentes formes de la guerre (acteurs et techniques, arme[...]
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Jacques Fleurentin, Auteur ; Jean-Claude Hayon, Photographe ; Jean-Marie Pelt, Préfacier, etc. | Rennes : Ouest-France | Beaux livres | 2016Plus de 150 plantes médicinales, classées en fonction de leurs effets thérapeutiques, avec la description des pathologies, la manière de les utiliser, leur histoire, etc.
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Corinne Butigieg, Auteur ; Alain Parinet, Photographe | Rennes : Ouest-France | Itinéraires de découvertes | 2001En circulant à travers les langues et les cultures, le bouddhisme s'est diversifié à tel point qu'on peut parler aujourd'hui de bouddhismes. Ils ont trouvé leur place en France, un pays qui a depuis longtemps pressenti leur richesse spirituelle [...]
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Jean-Pierre Chanial ; Hervé Champollion, Photographe | Rennes : Ouest-France | Itinéraires de découvertes | 2003
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Les voies vertes en Bourgogne comptent 800 kilomètres de pistes tranquilles et sans voiture le long des canaux bourguignons, des étapes pour tous sur les chemins de halage ou d'anciennes voies ferrées recyclées. Ce livre propose des étapes de 30[...]
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Elise Blanchard, Auteur ; Louis-Marie Blanchard, Photographe ; Thomas Blanchard, Photographe ; Patrick Mérienne, Cartographe | Rennes : Ouest-France | Itinéraires de découvertes | 2014Découverte de l'île de Beauté à travers différentes randonnées, de difficulté et de durée variables, des marines du cap Corse aux collines de Balagne, des golfes de la côte ouest aux falaises escarpées des rivages du Sud. La plupart de ces itiné[...]
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Hervé Hughes ; Hervé Hughes, Photographe | Rennes : Ouest-France | Itinéraires de découvertes | 2002
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Myriem Lahidely, Auteur ; Patrice Hauser, Auteur | Rennes : Ouest-France | Itinéraires de découvertes | 2008Cinq itinéraires pour découvrir la richesse et la diversité du département. Avec des histoires et des légendes sur les vins de Tain, les tanneries de Romans, l'épopée du facteur Cheval, etc., ainsi que des pages sur la gastronomie et le patrimoine.
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Neuf modèles de cabanes à construire à l'aide d'outils et de matériaux simples, pour toutes les situations (terrain en pente, serre, autour d'un arbre, etc.).
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Une synthèse documentée et illustrée sur l'alimentation des Français à la Renaissance. Au XVIe siècle, l'alimentation des élites sociales évolue, principalement sous l'influence de l'Italie et de ses maîtres qui introduisent de nouveaux légumes,[...]
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Un panorama des festivités au Moyen Age, qu'elles soient religieuses ou profanes, publiques ou privées, seigneuriales ou populaires : tournois, carnaval, fête de la Tarasque, Saint-Nicolas, Noël, Chandeleur, etc.
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René Gast, Auteur ; Hervé Hughes, Photographe | Rennes : Ouest-France | Itinéraires de découvertes | 2008Découverte de cette région à travers six itinéraires thématiques : au fil du Doubs, sur les pas de Courbet, les quatre villes phares (Pontarlier, Montbéliard, Besançon et Dole), la Ville-Lion et son territoire, un pays grandeur nature et l'activ[...]
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Description de l'organisation sociale du harem et du sérail dans l'Empire ottoman, de ses lois, ses usages et ses rites mais aussi de la vie et la place des odalisques, des esclaves et des eunuques. Evoque les différentes représentations artisti[...]
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Une biographie illustrée d'Henri IV, qui avait la volonté de pacifier la France et de réconcilier les Français après une période troublée.
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Tous les villages de l'île charentaise sont présentés, ses nombreux ouvrages militaires, la richesse de ses églises, ses réserves ornithologiques, ses marais salants, ses écluses, ses moulins, ses bassins horticoles, ses phares, etc. Le cahier q[...]
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Les îles sont comme des scènes de théâtre, des lieux où tout se concentre, tout se renforce et tout se rassemble. Ce livre est un carnet de bord qui entraîne le lecteur dans une navigation au "cabotage" d'une île bretonne à l'autre en relevant l[...]
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Marie-Thérèse Gousset ; Hervé Hughes, Photographe ; Hervé Ronné | Rennes : Ouest-France | Itinéraires de découvertes | 2003
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Plus de 30 recettes pour préparer, avec des substituts de lait, d'oeufs et de céréales contenant du gluten: des scones salés de petit épeautre, une terrine de poisson, un couscous de millet, des chouquettes, etc. ©Electre 2014
