Titre :
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Pains faits maison : baguette aux graines, pain sportif, fougasse, babka...
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Auteurs :
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Philippe Turquet, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Editions Marie-Claire, 2021
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Collection :
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Les inventives
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ISBN/ISSN/EAN :
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979-10-323-0606-2
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Format :
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1 vol. (128 p.) / illustrations en couleur / 23 x 18 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.815 (Pain)
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Catégories :
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PAIN
RECETTE
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Résumé :
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Quarante recettes pour réaliser son pain, qu'il soit traditionnel ou plus original, aux céréales, à l'huile ou au levain. Les différentes farines, leurs utilisations et leurs étapes de fabrication sont présentées. ©Electre 2021
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DIfficulté :
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Facile
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