Titre :
|
Végano-sceptique : regard d'un éleveur sur l'utopie végane
|
Auteurs :
|
Pierre-Etienne Rault, Auteur ;
Marie Astier, Préfacier, etc.
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
Editeur :
|
Paris : Dauphin, 2017
|
Collection :
|
Ecologie, environnement
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-7163-1624-8
|
Format :
|
1 vol. (159 p.-8 pl.) / 22 x 12 cm
|
Note générale :
|
Lexique
|
Langues:
|
Français
|
Index. décimale :
|
636 (Animaux domestiques : élevage, production, entretien, dressage)
|
Catégories :
|
ELEVAGE
VEGANISME
AGRICULTURE
ECOLOGIE
ETHIQUE
DEVELOPPEMENT DURABLE
|
Résumé :
|
Un berger défend ses pratiques face aux critiques des théories véganes. Sensible aux questions environnementales et éthiques, il revient sur les méfaits de l'élevage industriel et productiviste mais réfute l'idée que l'élevage paysan soit synonyme de pollution. Enfin, il soutient que la place de l'homme dans la sphère du vivant l'autorise à abattre des animaux pour ses besoins.
|