Titre :
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Les bonnes blanquettes
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Auteurs :
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Aurélie d' Assignies-Chauvin, Auteur ;
Mathieu Ducournau, Auteur ;
Françoise Nicol, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : La Martinière, 2011
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7324-4469-7
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Format :
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1 vol. (148 p.) / illustrations en couleur / 25 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.82 (Plat de résistance)
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Catégories :
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BLANQUETTE
CUISINE
RECETTE
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Résumé :
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Réunit 60 recettes de blanquettes traditionnelles ou décalées : blanquette d'aubergines au parmesan, blanquette de saumon aux petits légumes, blanquette de bananes au lait de coco, etc.
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