Titre :
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Qu'y a-t-il dans mon pain ?
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Auteurs :
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Karine Harel, Auteur ;
Didier Balicevic, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Tourbillon, 2009
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Collection :
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Mon premier exploradoc, num. 3
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84801-821-8
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Format :
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29 p. / ill. en coul. / 21 cm
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Langues:
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Français
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Catégories :
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PAIN
BOULANGERIE
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Résumé :
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Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur les saisons du blé à la fabrication du pain dans les boulangeries, en passant par la farine, le pétrin et le secret des éclairs au chocolat.
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