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80 recettes de papillotes, créées par une équipe de cuisiniers. Au menu notamment : papillotes d'artichauts barigoule, papillotes de foie gras au miel épicé, papillotes de saumon au jambon cru, papillotes de pomme et de cassis...texte imprimé
43 recettes avec des astuces pour s'organiser, gagner du temps, remplacer un ingrédient, cuisiner en avance ou choisir les bons ustensiles. Avec des suggestions de vin.