Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.815 (3)
texte imprimé
Eric Kayser ; Fabienne Gambrelle ; Jean-Claude Ribaut ; Edouard Sicot, Photographe | Paris : Solar | 2003texte imprimé
Keda Black, Auteur ; Charlotte Lascève, Photographe | Paris : Marabout | Le b.a.-ba de la cuisine, ISSN 2727-1528 | 202175 recettes de pains classiques, rustiques ou gourmands : baguette, pain cocotte, pain de mie, pain complet ou aux céréales, pain aux olives, petits pains à la mimolette ou encore bagel. ©Electre 2021texte imprimé
Philippe Turquet, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Editions Marie-Claire | Les inventives | 2021Quarante recettes pour réaliser son pain, qu'il soit traditionnel ou plus original, aux céréales, à l'huile ou au levain. Les différentes farines, leurs utilisations et leurs étapes de fabrication sont présentées. ©Electre 2021