Détail de l'indexation
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Deux à quatre pages sont dédiées à chaque fromage, avec, pour chacun, le type, la description, l'histoire, la préparation et l'utilisation en cuisine. Dans cette section sont présentés l'arôme, la teneur en matière grasse, des idées de dégustati[...]texte imprimé
Dix photos accompagnées de dix courtes légendes pour illustrer et expliquer le circuit du lait, depuis la traite jusqu'à sa commercialisation, et montrer la transformation du lait en beurre et en fromage.texte imprimé