Détail de l'indexation
633.7 : Plantes alcaloïdes (tabac, thé, café, cacao, pavot) 633 Produits des champs
633.1 Céréales 633.2 Plantes fourragères 633.4 633.5 Plantes à fibres (lin, chanvre, jute) 633.8 Autres plantes 633.81 Plantes aromatiques 633.83 Epices 633.85 Plantes oléagineuses 633.89 Plantes à caoutchouc et résine |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 633.7 (3)
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DVD
Catherine Breton, Metteur en scène, réalisateur ; Frédéric Courant, Acteur ; Jamy Gourmaud, Acteur ; Sabine Quindou, Acteur | France Télévisions Distribution | 2011Fred, Jamy et Sabine nous expliquent tout sur la fabrication du chocolat, depuis la récolte des graines de cacao jusqu'à la confection des bonbons dont nous raffolons tous. Au moment où elles sont récoltées, les graines de cacao ne sentent pas d[...]texte imprimé
Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, f[...]