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Elsa Casalegno, Auteur ; Karl Laske, Auteur ; Nicolas Cori, Collaborateur | Paris : Don Quichotte éditions | Non fiction | 2016Après cinquante ans d'encadrement par la PAC, les quotas laitiers ont disparu. L'enquête montre comment des cartels constitués par des industriels se sont partagé les marchés, imposant des hausses de prix aux distributeurs et maintenant au plus [...]