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Les mamans des animaux de la ferme font goûter carottes, pissenlits, églantines, pommes... à leur petits.texte imprimé
Un essai sur la convergence d'intérêts entre la science, l'industrie agroalimentaire et les promoteurs de la cause animale. L'auteure montre que la cause animale est totalement différente de la cause des animaux, dénonce l'agriculture cellulaire[...]texte imprimé
Henri Joyeux, Auteur ; Jean Joyeux, Collaborateur ; Luc Joyeux, Collaborateur | Paris : Pocket | Pocket | 2016Des informations et des conseils pour choisir les bons aliments et privilégier les comportements alimentaires qui permettent de garder des défenses immunitaires efficaces et de conserver la santé.texte imprimé
Mariette Boon, Auteur ; Liesbeth Van Rossum, Auteur ; Isabelle Rosselin, Traducteur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Questions de santé | 2021Une synthèse sur le rôle de la graisse corporelle dans l'organisme. Les auteures évoquent également les maladies causées par un excès ou une carence en graisse, l'impact du stress, le surpoids et l'obésité ainsi que leurs conséquences. Avec des [...]DVD
Judith Du Pasquier, Metteur en scène, réalisateur ; Sylvie Quesemand Zucca, Scénariste ; Marie-Jeanne Séréro, Compositeur | Paris : Abacaris Films | 2016L'anorexie reste une énigme pour les familles, pour les médecins, pour les jeunes filles elles-mêmes. Pourquoi donc s'imposent-elles ces privations extrêmes ? En France et en Europe, les récits éclairants de femmes guéries et les réflexions de s[...]texte imprimé
Minh-Thu Dinh-Audouin, Directeur de publication ; Rose Agnès Jacquesy, Directeur de publication ; Danièle Olivier, Directeur de publication ; Paul Rigny, Directeur de publication | Les Ulis (Essonne) : EDP sciences | 2011Présente les différents apports de la chimie dans l'alimentation et comment cette dernière régit toutes les composantes de l'alimentation qu'elles soient naturelles ou artificielles. Des encadrés plus techniques permettent une lecture à différen[...]texte imprimé
Plus de 1.000 produits issus de l'industrie agro-alimentaire classés par rayon et analysés sous forme de fiches détaillant les aliments par catégories de nutriments. Les auteurs expliquent comment déchiffrer les étiquettes et éviter les pièges m[...]texte imprimé
Kate Knighton, Auteur ; Adam Larkum, Illustrateur ; Claire Lefebvre, Traducteur | Londres : Usborne | 2009Ce guide décrit les conséquences d'une alimentation exclusivement industrielle, qui contient de nombreux produits transformés. Avec des idées de recettes saines, des conseils sportifs, le détail de ce qu'il faut manger et à quel moment, des expl[...]DVD
Denis Van Waerebeke, Metteur en scène, réalisateur ; Jimmy Audoin, Auteur de l'animation ; Juliette Hamon-Damourette, Auteur de l'animation | Paris : Cité des Sciences et de l'Industrie | 2009Contient deux films d'animation : "Comment nourrir tout le monde ?" (9') Nouvel éclairage sur la question de la faim dans le monde... "L'écran fait-il grossir ?" (5') Pourquoi manger devant un écran est-il perturbant pour l'organisme ?texte imprimé
Hellmut Lützner ; Jean-Michel Florin, Traducteur ; Robert Haby, Traducteur | Mens : Terre vivante | 2000texte imprimé
Une série d'expériences éclairent la psychologie du mangeur. La taille de l'assiette, la forme du verre, la variété des plats, la forme de l'emballage d'un produit alimentaire, etc., tous ces paramètres influencent la façon de manger et peuvent [...]texte imprimé
Entre récit autobiographique et essai sur le rapport qu'entretient l'homme avec les animaux, l'auteure, juriste et mangeuse de viande invétérée, montre comment un cas de jurisprudence fit d'elle une végétarienne. Elle s'interroge sur la façon do[...]texte imprimé
La journée de Crock passe vite, rythmée par le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. ©Electre 2014texte imprimé
Un cahier de recettes, carnet de voyage qui nous mène à la découverte des cuisines du monde avec deux ou trois recettes par pays, de brèves informations sur les aliments et de grandes images de paysages lointains réalisées au pastel gras par Zaü.texte imprimé
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En prenant comme exemple la présentation des OGM agricoles actuellement sur le marché, un foisonnement de propositions... Un film pédagogique basé sur des interview et des séquences d'animation...texte imprimé
Ce livre critique la façon de traiter l'alimentation dans les sociétés développées, surmédicalisées et en butte aux stratégies de l'agro-alimentaire, analyse le problème de l'obésité et propose des solutions concrètes et pratiques pour retrouver[...]texte imprimé
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Igor, le grand loup gris, songe au menu de son dîner. L'agneau, la fillette au chapeau rond et rouge, la grand-mère, monsieur lapin et les trois petits cochons doivent être prudents. ©Electre 2020texte imprimé
Le régime alimentaire de 43 animaux du jardin, de la campagne, de la montagne, aquatiques ou exotiques, ainsi que leurs techniques pour s'alimenter. ©Electre 2018texte imprimé
Puisque sa mère a fait des endives pour le repas, Emile a décidé de devenir invisible à partir de midi.texte imprimé
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Une synthèse documentée et illustrée sur l'alimentation des Français à la Renaissance. Au XVIe siècle, l'alimentation des élites sociales évolue, principalement sous l'influence de l'Italie et de ses maîtres qui introduisent de nouveaux légumes,[...]