Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (134)
texte imprimé
Véronique Gaspaillard, Auteur ; Françoise de Guibert, Auteur | Nantes : Gulf Stream | La Vie tous azimuts | 2011Pour découvrir et comparer les stratégies d'adaptation du vivant à travers les régimes alimentaires et les modes d'acquisition de la nourriture de 15 espèces animales et végétales (dont le gui, le lombric ou la moule) dans 5 milieux (montagne, j[...]texte imprimé
Trois cent soixante-cinq contes pour tous les âges. C'est dans la bouche que naît le conte. Qui a bon appétit a bonne mémoire, qui sait goûter les mots goûtera la bonne chair !texte imprimé
Guillaume Alonge, Auteur ; Olivier Christin, Auteur | Toulouse : Anacharsis | Collection Essais, ISSN 1951-3372 | 2023Une histoire des débats autour des régimes alimentaires antédiluviens, du XVIIe siècle, époque où prévalaient les discussions théologiques d'ecclésiastiques versés dans l'exégèse, au XVIIIe siècle, période durant laquelle philosophes, médecins, [...]texte imprimé
Flore refuse de goûter la purée de brocolis préparée par son père. Le repas, vexé, se met alors à réagir. ©Electre 2020texte imprimé
Livre pour comprendre les bases de l'alimentation : savoir pourquoi il vaut mieux manger des pâtes que des gâteaux, à quoi servent les vitamines et le calcium, ce que sont les calories, où se cachent les graisses.texte imprimé
Vilborg Dagbjartsdottir, Auteur ; Sigridur Björnsdottir, Illustrateur ; Jean-Christophe Salaün, Traducteur ; Carine Picaud, Auteur de la postface, du colophon, etc. | Paris : Albin Michel jeunesse | 2020Alli Nalli ne veut pas manger son potage. A l'aide d'une louche, sa mère décide de nourrir la lune, qui deviendra grosse et ronde. Ainsi, lorsque la lune est pleine, c'est qu'elle a mangé l'assiette d'un enfant boudeur. Un classique de la littér[...]texte imprimé
Michel Brack, Auteur ; Alexandra Rollin, Auteur ; Luc Montagnier, Préfacier, etc. | Paris : Albin Michel | Naturellement healthy | 2018Une synthèse sur les effets des antioxydants dans la lutte contre le vieillissement du corps. Le médecin propose des conseils nutritionnels et un test pour mesurer son risque de stress oxydatif. Il préconise une alimentation équilibrée et l'abso[...]texte imprimé
David Khayat, Auteur ; Nathalie Hutter-Lardeau, Collaborateur | Paris : Albin Michel | Documents | 2021Se fondant sur les dernières découvertes scientifiques, le cancérologue veut en finir avec les diktats de la santé. Il montre qu'il est possible de se faire plaisir tout en préservant son capital santé. ©Electre 2021texte imprimé
texte imprimé
L'alimentation de bébé soulève de nombreuses questions pour les parents : quand commencer l'introduction des aliments complémentaires? Par lesquels commencer? Quels sont ceux à éviter, pourquoi et jusqu'à quel âge ? Que faire s'il refuse de mang[...]texte imprimé
Une présentation détaillée des grands principes de conservation des aliments : saumure, huile, vinaigre, fumage, séchage, congélation, stérilisation et lactofermentation. Avec un total de cent recettes associées aux différentes méthodes présenté[...]texte imprimé
A travers une histoire pleine d'humour accompagnée de quelques recettes, les jeunes lecteurs apprennent le vocabulaire de la cuisine de tous les jours et découvrent les fruits et légumes du marché selon la saison ainsi que l'intérêt d'une alimen[...]texte imprimé
Patricia Geis, Auteur ; Dominique Delord, Traducteur | Montrouge (Hauts-de-Seine) : Bayard Jeunesse | 2013Un livre sur l'alimentation, sous la forme d'activités, de flaps et de pop-up, pour comprendre l'importance de l'équilibre alimentaire. Après une présentation des 3 grandes familles d'aliments, les enfants sont invités à faire les courses et à c[...]texte imprimé
Magali Marquet, Auteur ; Catel, Illustrateur | Paris : Plon | carnets de l'Encyclo des filles | 2008Un carnet composé d'une vingtaine de chapitres sur tout ce qui touche à l'alimentation, de près ou de loin : règles de l'équilibre alimentaire, tyrannie de la minceur, régimes de magazine, un zeste de sport et la trousse de secours de la grignot[...]DVD
La surexploitation des surfaces cultivables et l'industrialisation de l'agroalimentaire ont appauvri et pollué les ressources naturelles de notre planète. Pesticides, engrais chimiques et farines animales ont contaminé nos aliments et notre sant[...]texte imprimé
A l'occasion d'une exposition à la Cité des sciences et de l'industrie sur l'alimentation pour les 9-14 ans, ce documentaire propose une approche moderne, déculpabilisante et ludique de la question de la nutrition.texte imprimé
Françoise Laurent, Auteur ; Capucine Mazille, Auteur | Tourtour (Var) : Ed. du Ricochet | Ohé la science ! | 2014Cet album décline les menus préférés des animaux, qu'ils soient carnivores, herbivores, insectivores, omnivores ou granivores. Avec une note explicative.texte imprimé
Album sur le thème de la nourriture et de l'appétit des tout-petits. Monsieur lapin ne veut plus manger de carottes. Il quitte sa maison curieux de découvrir ce qu'il y a dans l'assiette de ses voisins.texte imprimé
texte imprimé
Elyaé Garel, Auteur ; Pierre-Jean Garel, Auteur ; Philippe Desbrosses, Préfacier, etc. | Paris : Sang de la terre | Bio-santé | 2003Guide du bio-consommateur qui donne des conseils pour manger plus sain et plus sûr en consommant des produits agricoles naturels afin de préserver sa santé et d'améliorer sa condition physiqueDVD
Amandine Fredon, Metteur en scène, réalisateur ; Serge Elissalde, Metteur en scène, réalisateur ; Jacques-Rémy Girerd, Metteur en scène, réalisateur ; Serge Besset, Compositeur ; Hal Collomb, Scénariste | Folimage | 2013Une série éducative au ton atypique sur la santé et l'alimentation. Une autre façon de faire aimer les fruits et les légumes avec une approche ludique de nos comportements alimentaires. Une ludique et belle façon de développer l'envie de manger [...]texte imprimé
Sais-tu que certains animaux se nourrissent de sang, de pierres, ou de déchets ? Que d'autres transportent la nourriture dans leurs abajoues, ou préfèrent utiliser leur peau gluante comme garde-manger ? Tu ne le crois pas ? C'est pourtant vrai ![...]DVD
Catherine Breton, Metteur en scène, réalisateur | Paris : France Télévisions Distribution | C'est pas sorcier | 2015Magazine de science et découverte présenté par Frédéric Courant, Jamy Gourmaud et Sabine Quindou. Emission n¡ 273, diffusée le 15 décembre 2002. Fred, Jamy et Sabine se concoctent un véritable festin pour les fêtes de Noël. A bord d'une calèche [...]DVD
Christophe Renon, Metteur en scène, réalisateur ; Frédéric Courant, Acteur ; Jamy Gourmaud, Acteur ; Sabine Quindou, Acteur | Paris : France Télévisions Distribution | 2011Sabine se penche sur le problème de l'obésité, qui est devenu un véritable phénomène de société. Elle se rend à Royan, l'une des dix villes participant au programme EPODE, Ensemble Prévenons l'Obésité des Enfants. Avec la complicité d'une classe[...]DVD
Frédéric Courant, Acteur ; Jamy Gourmaud, Acteur ; Sabine Quindou, Acteur | France Télévisions Distribution | 2007Retrouvez C'est pas sorcier le magazine de la science et de la découverte présenté par Fred, Jamy et Sabine. Retrouvez dans ce DVD quatre émissions : Mangeons équilibré ! : Moins gras, moins de sucreries et plus de vitamines ? Les sorciers nous [...]texte imprimé
texte imprimé
Les mamans des animaux de la ferme font goûter carottes, pissenlits, églantines, pommes... à leur petits.texte imprimé
Un essai sur la convergence d'intérêts entre la science, l'industrie agroalimentaire et les promoteurs de la cause animale. L'auteure montre que la cause animale est totalement différente de la cause des animaux, dénonce l'agriculture cellulaire[...]texte imprimé
Henri Joyeux, Auteur ; Jean Joyeux, Collaborateur ; Luc Joyeux, Collaborateur | Paris : Pocket | Pocket | 2016Des informations et des conseils pour choisir les bons aliments et privilégier les comportements alimentaires qui permettent de garder des défenses immunitaires efficaces et de conserver la santé.texte imprimé
Mariette Boon, Auteur ; Liesbeth Van Rossum, Auteur ; Isabelle Rosselin, Traducteur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Questions de santé | 2021Une synthèse sur le rôle de la graisse corporelle dans l'organisme. Les auteures évoquent également les maladies causées par un excès ou une carence en graisse, l'impact du stress, le surpoids et l'obésité ainsi que leurs conséquences. Avec des [...]DVD
Judith Du Pasquier, Metteur en scène, réalisateur ; Sylvie Quesemand Zucca, Scénariste ; Marie-Jeanne Séréro, Compositeur | Paris : Abacaris Films | 2016L'anorexie reste une énigme pour les familles, pour les médecins, pour les jeunes filles elles-mêmes. Pourquoi donc s'imposent-elles ces privations extrêmes ? En France et en Europe, les récits éclairants de femmes guéries et les réflexions de s[...]texte imprimé
Minh-Thu Dinh-Audouin, Directeur de publication ; Rose Agnès Jacquesy, Directeur de publication ; Danièle Olivier, Directeur de publication ; Paul Rigny, Directeur de publication | Les Ulis (Essonne) : EDP sciences | 2011Présente les différents apports de la chimie dans l'alimentation et comment cette dernière régit toutes les composantes de l'alimentation qu'elles soient naturelles ou artificielles. Des encadrés plus techniques permettent une lecture à différen[...]texte imprimé
Plus de 1.000 produits issus de l'industrie agro-alimentaire classés par rayon et analysés sous forme de fiches détaillant les aliments par catégories de nutriments. Les auteurs expliquent comment déchiffrer les étiquettes et éviter les pièges m[...]texte imprimé
Kate Knighton, Auteur ; Adam Larkum, Illustrateur ; Claire Lefebvre, Traducteur | Londres : Usborne | 2009Ce guide décrit les conséquences d'une alimentation exclusivement industrielle, qui contient de nombreux produits transformés. Avec des idées de recettes saines, des conseils sportifs, le détail de ce qu'il faut manger et à quel moment, des expl[...]DVD
Denis Van Waerebeke, Metteur en scène, réalisateur ; Jimmy Audoin, Auteur de l'animation ; Juliette Hamon-Damourette, Auteur de l'animation | Paris : Cité des Sciences et de l'Industrie | 2009Contient deux films d'animation : "Comment nourrir tout le monde ?" (9') Nouvel éclairage sur la question de la faim dans le monde... "L'écran fait-il grossir ?" (5') Pourquoi manger devant un écran est-il perturbant pour l'organisme ?texte imprimé
Hellmut Lützner ; Jean-Michel Florin, Traducteur ; Robert Haby, Traducteur | Mens : Terre vivante | 2000texte imprimé
Une série d'expériences éclairent la psychologie du mangeur. La taille de l'assiette, la forme du verre, la variété des plats, la forme de l'emballage d'un produit alimentaire, etc., tous ces paramètres influencent la façon de manger et peuvent [...]texte imprimé
Entre récit autobiographique et essai sur le rapport qu'entretient l'homme avec les animaux, l'auteure, juriste et mangeuse de viande invétérée, montre comment un cas de jurisprudence fit d'elle une végétarienne. Elle s'interroge sur la façon do[...]texte imprimé
La journée de Crock passe vite, rythmée par le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. ©Electre 2014texte imprimé
Un cahier de recettes, carnet de voyage qui nous mène à la découverte des cuisines du monde avec deux ou trois recettes par pays, de brèves informations sur les aliments et de grandes images de paysages lointains réalisées au pastel gras par Zaü.texte imprimé
DVD
En prenant comme exemple la présentation des OGM agricoles actuellement sur le marché, un foisonnement de propositions... Un film pédagogique basé sur des interview et des séquences d'animation...texte imprimé
Ce livre critique la façon de traiter l'alimentation dans les sociétés développées, surmédicalisées et en butte aux stratégies de l'agro-alimentaire, analyse le problème de l'obésité et propose des solutions concrètes et pratiques pour retrouver[...]texte imprimé
texte imprimé
Igor, le grand loup gris, songe au menu de son dîner. L'agneau, la fillette au chapeau rond et rouge, la grand-mère, monsieur lapin et les trois petits cochons doivent être prudents. ©Electre 2020texte imprimé
Le régime alimentaire de 43 animaux du jardin, de la campagne, de la montagne, aquatiques ou exotiques, ainsi que leurs techniques pour s'alimenter. ©Electre 2018texte imprimé
Puisque sa mère a fait des endives pour le repas, Emile a décidé de devenir invisible à partir de midi.texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Une synthèse documentée et illustrée sur l'alimentation des Français à la Renaissance. Au XVIe siècle, l'alimentation des élites sociales évolue, principalement sous l'influence de l'Italie et de ses maîtres qui introduisent de nouveaux légumes,[...]DVD
Robert Kenner, Metteur en scène, réalisateur ; Mark Adler, Compositeur ; Robert Kenner, Scénariste ; Elise Pearlstein, Scénariste ; Kim Roberts, Scénariste | CTV International | 2010Food, Inc. décortique les rouages d'une industrie qui altère chaque jour notre environnement et notre santé. Des immenses champs de maïs aux rayons colorés des supermarchés, en passant par les abattoirs insalubres, un journaliste mène l'enquête [...]texte imprimé
Patricia Bargis, Auteur ; Laurence Lévy-Dutel, Collaborateur ; Jean-Michel Cohen, Préfacier, etc. | Paris : Eyrolles | Le grand livre | 2012Plus de 500 aliments passés au crible, plus de 1.000 tableaux nutritifs et 50 recettes de chefs étoilés.texte imprimé
C'est le matin. P'tit Bonhomme, qui a le ventre vide, court chez le boulanger et lui demande de quoi combler sa faim dévorante. Mais celui-ci refuse de lui donner du pain car il n'a pas d'argent. P'tit Bonhomme va devoir en gagner. Commence une [...]document électronique
Une nouvelle édition augmentée du Guide d'achat et une rubrique spéciale avec les produits pour les enfants ! Un précieux guide d'achat pour faire ses courses au supermarché et acheter les bons produits ! Que faut-il mettre dans son caddie[...]texte imprimé
Une alimentation équilibrée nécessite une certaine vigilance du fait des modifications des rythmes de vie et il est nécessaire d'apprendre à bien se nourrir. Ce livre apporte des renseignements sur les aliments, les vitamines et les minéraux. Il[...]texte imprimé
Ce guide aide à choisir des compléments alimentaires selon ses besoins, pour lutter contre la fatigue, les douleurs articulaires et les petits maux courants.texte imprimé
Anne Cogos, Directeur de publication ; Laurent Blondel, Illustrateur | Paris : SASU Que choisir | 2018Guide pour adopter une alimentation saine et équilibrée : les vertus et dangers de plus de 200 aliments, leurs interactions avec l'organisme, des conseils d'achat, de conservation et de préparation. 60 entrées présentent les pathologies et les s[...]texte imprimé
texte imprimé
Un panorama historique qui met en lumière la centralité de la nourriture dans les sociétés humaines et la diversité des façons de s'alimenter au sein des différentes cultures au fil du temps. ©Electre 2021texte imprimé
Un documentaire illustré consacré à l'alimentation, abordant ses dimensions sociales et culturelles ainsi que de nombreuses questions d'actualité comme ses effets sur l'environnement et la santé, le surpoids ou encore le commerce équitable. ©Ele[...]texte imprimé
texte imprimé
L'histoire des interdits, préjugés et craintes de l'Occident vis-à-vis de la nocivité des aliments. L'auteure analyse l'évolution des comportements depuis le Moyen Age et établit un parallèle avec la notion de pénurie, autre constituant du régim[...]texte imprimé
Isabelle Lafonta, Auteur ; Brunella Baldi, Illustrateur | Paris : Flies France | La caravane des contes | 2013Des contes du monde entier sur les origines des aliments et des techniques culinaires, sur la convivialité, la gourmandise, etc.texte imprimé
Un imagier sans texte mettant en scène le repas de Lou et de son doudou, pour échanger librement avec bébé. ©Electre 2022texte imprimé
Face au changement climatique qui menace notre planète, comment voyez-vous le futur ? Certains se préparent déjà à vivre sur la planète Mars ou dans un abri sous terre. D'autres, plus nombreux, cherchent des solutions pour protéger notre belle p[...]texte imprimé
Produits laitiers, oeufs, gluten, arachides sont les principaux coupables des intolérances alimentaires, dont souffrent aujourd'hui 4% des adultes et 8% des enfants. Ce guide apprend comment les détecter et liste les substituts par aliments pour[...]texte imprimé
Ce guide explique l'intolérance alimentaire et permet de reconnaître les affections caractéristiques des intolérances, tout en aidant à surveiller l'alimentation, pour mieux connaître les aliments et les substances qui peuvent se révéler nocives.texte imprimé
L'islam, sa naissance, sa structure et son développement sont étudiés en partant de l'hypothèse sexuelle. Le thème de la chair, du sang et de leurs ramifications, les postulats majeurs du régime matrimonial musulman, les règles de la cohabitatio[...]texte imprimé
Agnès de Lestrade, Auteur ; Sylvie Bessard, Illustrateur | Paris : Nathan | Premières lectures | 2012Monsieur Lapin a fait des provisions dans son terrier, mais il n'a pas pu s'empêcher d'en manger et maintenant, il est trop gros pour sortir. Ses amis viennent l'aider.texte imprimé
Cinquante recettes salées ou sucrées et des conseils d'accompagnement pour aider son enfant à découvrir la diversité des plats. ©Electre 2023texte imprimé
Michèle Mira Pons, Auteur ; Gaëlle Souppart, Auteur | Toulouse : Milan | Guides complices (Les) | 2007Destiné aux préadolescents, ce guide aborde l'ensemble des questions liées à la nourriture, montre l'importance et le rôle de chaque repas et l'intérêt de varier les aliments pour éviter les carences, et revient sur les mauvaises habitudes : sau[...]DVD
Sylvie Gilman, Metteur en scène, réalisateur ; Thierry de Lestrade, Metteur en scène, réalisateur | France : Arte Editions | 2017Alors que l'espérance de vie s'accroît dans les pays occidentaux, les cas de diabète, d'hypertension, d'obésité, de cancers se multiplient et la consommation de médicaments explose. Sommes-nous condamnés à avaler toujours plus de drogues pour vi[...]texte imprimé
Le monde est peuplé d'ogres qui mangent des enfants. Mais, un jour, une épidémie se propage et les bambins ne sont plus comestibles. Les ogres doivent alors prendre des mesures pour changer de régime alimentaire. ©Electre 2019texte imprimé
Un guide d'éducation des enfants à l'usage des parents selon la méthode Montessori, qui réunit des conseils sur l'alimentation, le sommeil, les activités, les remèdes et la gestion des conflits. ©Electre 2017texte imprimé
Hippolyte Étiennez, Auteur ; Ryôko Sekiguchi, Préfacier, etc. | Chartres : Menu fretin | Archives nutritives, ISSN 2273-7928 | 2016Publié en 1852, ce livre traite des coutumes alimentaires dans le monde, de la Grèce antique au XIXe siècle, avec l'étude du vocabulaire, des usages culinaires et la narration d'anecdotes ou de récits historiques.texte imprimé
Pour son petit déjeuner, Babilou prendra des croissants ou bien des frites, pour son dîner une salade de lézards, une brochette de bonbons ou bien du poulet.texte imprimé
Un album sur l'heure du repas. ©Electre 2023texte imprimé
"Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es..." L'acte de manger occupe une part importante de notre vie ; il reflète beaucoup de notre personnalité mais aussi de notre culture. Que signifient les rituels du repas ? Pourquoi prend-on la m[...]texte imprimé
Une synthèse consacrée au système alimentaire en France, proposant notamment un point chiffré, une explication sur les grandes tendances, telles que la révolution verte ou l'hyperspécialisation des régions agricoles dédiées à l'industrie ou à l'[...]Nouveautétexte imprimé
Lauren Malka, Auteur ; Adeline Fleury, Directeur de publication ; Ryôko Sekiguchi, Préfacier, etc. | Paris : Les pérégrines | Genre !, ISSN 2678-3584 | 2023Ce récit-enquête illustré d'anecdotes culinaires historiques ou culturelles et de témoignages met en lumière les représentations sociales du lien des femmes à la nourriture, entre le rôle de cuisinière qui leur est assigné, le diktat de la mince[...]texte imprimé
Dominique de Saint-Mars ; Serge Bloch, Illustrateur | Fribourg (Suisse) : Calligram | Ainsi va la vie | 1993Ce livre parle de l'alimentation équilibrée dont le corps a besoin pour être en bonne santé. Il montre que le calme et la bonne humeur autour de la table sont aussi importants que ce qu'il y a dans l'assiette.texte imprimé
Un ensemble de 200 recettes simples destinées aux petits gourmets particuliers, de 6 mois à 3 ans, et offrant tous les nutriments et les vitamines nécessaires à leur développement moteur et psychologique. ©Electre 2016texte imprimé
Le singe aime les bananes, le chat aime le poisson, le cochon aime les pommes, etc. Un album pour parler aux enfant d'équilibre alimentaire. Album avec des fenêtres.texte imprimé
Une chenille qui se prend pour un ogre dévore tout sur son passage en imaginant que fruits et légumes sont des animaux. Chacun lui donne un peu de sa couleur et colore les ailes du papillon qu'elle devient. ©Electre 2017DVD
Ce documentaire tente de montrer qu'il existe des alternatives viables d'un point de vue agronomique et économique au modèle agro-chimique, basées sur l'agro-écologie et l'agriculture familiale, qui permettront à tous les habitants de la planète[...]texte imprimé
5 bonnes raisons de cuisiner pour bébé: parce que, c'est juste trop bon quand c'est fait maison, parce qu'avec 10 000 papilles à éveiller, Bébé va vite s'ennuyer avec des épinards bouillis, parce que, manger naturel, ça rend la vie plus belle, p[...]texte imprimé
Des conseils pratiques pour choisir ses produits alimentaires, lire les étiquettes et les publicités de l'industrie agroalimentaire, etc.texte imprimé
Laura Buller, Auteur ; Hélène Piantone, Traducteur | Paris : Gallimard | Yeux de la découverte (Les) | 2006Pour apprendre à bien se nourrir en reconnaissant les différents types d'aliments et en étudiant leurs propriétés. Explique les différentes manières de cuisiner selon les régions du monde et les coutumes, les différents types d'agriculture, les [...]DVD
Marie-Monique Robin, Metteur en scène, réalisateur ; Marie-Monique Robin, Scénariste | Issy-les-Moulineaux : Arte Vidéo | 2011Cette enquête explore la manière dont sont évalués et réglementés les produits chimiques, qui entrent en contact avec notre alimentation (pesticides, additifs et plastiques alimentaires) et le lien potentiel entre l'exposition à ces substances e[...]texte imprimé
texte imprimé
Le lapin mange une soupe de carottes, la souris, une soupe de gruyère, la grenouille, une soupe de mouches, l'oiseau, une soupe de vers de terre. Et le loup ?DVD
Benoît Chieux, Metteur en scène, réalisateur ; Damien Louche-Pélissier, Metteur en scène, réalisateur ; Sylvain Vincendeau, Metteur en scène, réalisateur ; Claude Barras, Metteur en scène, réalisateur ; Isabelle Favez, Metteur en scène, réalisateur ; Pierre-Luc Granjon, Metteur en scène, réalisateur ; Cami Di Francesco, Scénariste ; Germano Zullo, Scénariste ; Serge Besset, Compositeur ; Cyrille Aufort, Compositeur ; Julien Sulser, Compositeur ; Eric Houdart, Compositeur ; Kriss Koyazounda, Compositeur ; Le Comptoir Musical des Lucioles, Compositeur | Folimage | 2021Quatre légumes sont oubliés dans un jardin potager. Patate le plus curieux d'entre eux part à la recherche du jardinier mais se perd en chemin. Suivant les traces de leur ami, Brocoli, Poireau et Carotte le retrouvent au fond d'un puits. Ensembl[...]texte imprimé
Emmanuel Trédez, Auteur ; Nicolas Gouny, Auteur | Tourtour (Var) : Ed. du Ricochet | Je sais ce que je mange | 2019Spaghetti, macaroni, fusilli, coquillettes... Quand les pâtes remplissent notre assiette, c'est toujours la fête ! Mais il ne faut pas se fier aux apparences, c'est la qualité du blé qui fait la différence !texte imprimé
Anne Gutman, Auteur ; Georg Hallensleben, Illustrateur | Paris : Gallimard | Petites bêtises de Pénélope (Les) | 2006Pénélope ne veut pas finir sa soupe et a l'idée de la donner au chat pour avoir plus rapidement son dessert.texte imprimé
Annie Talbot, Auteur ; Evelyne Bergevin, Auteur ; Marie-Eve Richard, Auteur | 2016«Une approche d'introduction des aliments où le nourrisson s'alimente seul sans passer par l'étape des purées.» Avec la DME, on dit #byebyepurées ! Dès l'introduction des solides, bébé mange seul, sans aide, des aliments sous forme de morceaux. [...]texte imprimé
Théo fait les courses avec son papa au supermarché. Il est attiré par le rayon des gâteaux. Sa maman souhaiterait varier l'alimentation de son fils, qu'il mange des légumes et consomme moins de sucre. ©Electre 2022texte imprimé
Conçu comme un menu partagé entre les entrées, les plats et les desserts, le texte dévoile les secrets des ingrédients (végétaux, animaux ou minéraux) et démontre les liens qui existent entre l'alimentation, la biodiversité et la biochimie. Des [...]texte imprimé
Pourquoi pas plus de bonbons dans mon alimentation ? : 10 questions et des activités pour comprendre
Patricia Laporte-Muller, Auteur ; Marie de Monti, Illustrateur | Nantes : Gulf Stream | 1, 2, 3 partez ! | 2018Toutes les réponses sur les aliments, le goût, les allergies, ou encore la digestion. Avec des expériences et des activités à réaliser. ©Electre 2019texte imprimé
Voici le guide parfait pour réussir la transition alimentaire de votre bébé et lui donner le meilleur des départs dans la vie. Vous allez bénéficier des conseils d'Angélique Houlbert, une nutritionniste de premier plan, à la pointe de la recherc[...]texte imprimé
Livre à volets pour faire découvrir l'art aux enfants à travers les aliments représentés dans 16 peintures, photographies ou sculptures. Les textes situés au verso des volets donnent des informations pour mieux comprendre les œuvres.texte imprimé
Jenny Carenco, Auteur ; Jean Lalau Keraly, Éditeur scientifique ; David Japy, Photographe ; Lene Knudsen, Collaborateur | Paris : Marabout | 2011100 recettes faciles et rapides classées par moments de la journée et par saisons : gâteau à la cardamome, brochettes d'agneau et abricots frais, rouleaux de sole au jambon cru, compote d'oranges et de fruits secs...texte imprimé
Thierry Marx, Auteur ; Laure Monloubou, Illustrateur | Grenoble : Glénat Jeunesse | Quand ça va, quand ça va pas | 2019Des réponses aux questions que se pose l'enfant sur son alimentation accompagnées de recettes de cuisine. L'ouvrage aborde notamment la cuisine ancestrale, les produits de saison ou les émotions liées au goût tout en démontrant qu'il est nécessa[...]texte imprimé
Edmond Bigtarin est un loup solitaire qui a un irrésistible désir de dévorer un lapin nourri au grain. Il s'empresse de se rendre en ville pour en trouver un. Il arrive au pied d'un immeuble où se trouve au cinquième étage Max Omatose, un lapin [...]texte imprimé
Des questions et des réponses à trouver grâce à des tirettes pour découvrir les différents régimes alimentaires des animaux. ©Electre 2021texte imprimé
Marion Grillparzer, Auteur ; Manuel Boghossian, Traducteur | Paris : Vigot | Santé et bien-être | 2006Les scientifiques sont désormais formels : ce ne sont pas les graisses qui font grossir, mais la consommation excessive de glucides. Chaque jour, vous choisissez parmi de nombreuses recettes délicieuses, n'excédant pas 100 g de glucides, celle q[...]texte imprimé
Un imagier pour développer le langage en nommant les aliments. Les différentes familles d'aliments (les fruits, les légumes, l'oeuf, les produits laitiers, etc.) sont illustrées dans des doubles pages avec des volets à soulever et des roues à to[...]texte imprimé
Présente les secrets d'une bonne alimentation, qui allie le plaisir et les besoins nutritionnels. Cet ouvrage retrace la vie des aliments, de leur production jusqu'à leur préparation : les recherches scientifiques, les nouveaux aliments, le chim[...]document électronique
L'agriculture est devenue une industrie alimentaire, produisant de la matière première à bas coßt. Fruit d'un an d'enquête à partir de centaines de rapports, d'études, de bilans officiels, et d'interviews (éleveurs, agriculteurs, instituts techn[...]texte imprimé
Des astuces et des conseils pour accompagner les parents dont l'enfant a des difficultés alimentaires : ne pas le forcer, réduire le temps passé à table, varier les textures et les couleurs des aliments, ne pas autoriser les écrans pendant le re[...]texte imprimé
A force d'entendre ses parents lui répéter qu'il faut qu'il mange sa soupe pour grandir, le héros de cette histoire imagine ce qui se passerait alors : il ne pourrait plus passer les portes sans baisser la tête, il devrait aller jusqu'au milieu [...]texte imprimé
A travers 18 conseils pour comprendre les besoins et les métabolismes de chacun, l'auteure, psychologue et nutritionniste, propose un accompagnement personnalisé pour trouver son poids de forme et ainsi se débarrasser des kilos superflus. Avec d[...]DVD
Coline Serreau, Metteur en scène, réalisateur ; Madeleine Besson, Compositeur ; Garden Trio, Compositeur | Paris : Editions Montparnasse | 2010Caméra au poing, Coline Serreau a parcouru le monde pendant près de trois ans, à la rencontre de femmes et d'hommes de terrain qui expérimentent un peu partout, avec succès, de nouveaux systèmes de production agricole, réparent les dégâts enviro[...]texte imprimé
Pour faire manger des légumes à ses enfants, papa a créé la soupe aux frites. Le problème, c'est qu'elle est verte. ©Electre 2017texte imprimé
Hiroyuki Aihara, Auteur ; Nami Adachi, Illustrateur ; Paul Paludis, Traducteur | Paris : Autrement | 2012Fanny et Mélanie ont ouvert un restaurant dans la forêt. Les deux petites lapines attirent de nombreux clients avec leurs soupes. Un midi, le perroquet les sollicite pour nourrir le vieil ours Henri.DVD
Damon Gameau, Metteur en scène, réalisateur ; Jojo Petrina, Compositeur | Boulogne-Billancourt : L'Atelier d'images | 2018Le sucre est partout ! Toute notre industrie agroalimentaire en est dépendante. Comment cet aliment a pu s'infiltrer, souvent à notre insu, au coeur de notre culture et de nos régimes ? Damon Gameau se lance dans une expérience unique : tester l[...]DVD
Morgan Spurlock, Metteur en scène, réalisateur ; Morgan Spurlock, Scénariste ; Morgan Spurlock, Acteur ; Alexandra Jamieson, Acteur ; Steve Horowitz, Compositeur ; Michael Parrish, Compositeur | Diaphana | 2005Enquêtant sur le surpoids des Américains, le réalisateur se transforme en cobaye et suit pendant un mois le régime fast-food... Au coeur du débat : les dégats physiques et moraux liés à la malbouffe, les lobbies agroalimentaires... Du cinéma mi[...]texte imprimé
Nathalie Ferraris, Auteur ; Jean Morin, Auteur | Montréal (Québec) : 400 coups | Ma langue au chat | 2008J'adore les bonbons et les cornichons. Je veux de la pizza avec du chocolat. Mais maman dit que ce n'est pas bon pour ma santé. Je déteste les avocats, de même que les petits pois. J'ai horreur du pot-au-feu et du fromage bleu. Mais alors, qu'e[...]texte imprimé
Les textes courts et instructifs sont écrits sur du papier indéchirable. Ils permettent de pouvoir répondre aux questions des enfants autour du thème de la table. Parmi les thématiques abordées, le rituel alimentaire dans le monde, la raison pou[...]texte imprimé
Jean-Paul Blanc, Auteur ; Catherine Poggi, Auteur ; Florence Le Bras, Directeur de publication | Paris : First Editions | Pour les nuls, poche, ISSN 1625-0486 | 2011Un guide qui analyse la composition de 10.000 aliments et permet de composer et d'équilibrer ses repas. Il rassemble des informations nutritionnelles pour les aliments de tous les jours ainsi que pour les aliments de marque, les plats cuisinés e[...]texte imprimé
Afin de sustenter son fils qui refuse de manger, Papa crapaud lui propose une tarte aux fées...texte imprimé
Les parents de P'tit Loup essayent de lui faire manger d'autres aliments car il n'aime que les pâtes. ©Electre 2015texte imprimé
Alexandra Maxeiner, Auteur ; Anke Kuhl, Illustrateur ; Hélène Boisson, Traducteur | Genève (Suisse) : Joie de lire (La) | Albums | 2019Un documentaire humoristique sur l'alimentation et le rapport de chacun à la nourriture en fonction de ses goûts, de sa tradition, de son environnement et de sa culture. ©Electre 2020texte imprimé
Deux poussins goûtent aux épinards. Pour les plus petits.DVD
Une série ludo-éducative, validée par des experts en éducation, pour que les enfants adoptent une attitude responsable par rapport à Internet et à la citoyenneté... Vinz, 12 ans, et sa petit sœur, Lou, abordent deux thèmes importants : "l'alime[...]DVD
Erwin Wagenhofer, Metteur en scène, réalisateur ; Helmut Neugebauer, Musicien | Paris : Editions Montparnasse | 2008Chaque jour à Vienne, la quantité de pain inutilisée, et vouée à la destruction, pourrait nourrir la seconde plus grande ville d’Autriche, Graz. Environ 350 000 hectares de terres agricoles, essentiellement en Amérique latine, sont employés à la[...]DVD
Guillaume Bodin, Metteur en scène, réalisateur ; Marion Vincent-Royol, Compositeur | France : EPI / Arcadès | 2019Guillaume Bodin nous emmène dans un tour de France des cantines bio et des villes sans pesticides au travers d'expériences d'une vingtaine d'intervenants qui agissent au quotidien dans leurs communes, leurs espaces verts, leurs restaurants scola[...]