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Beena Paradin, Auteur ; Olivier Roellinger, Préfacier, etc. ; Delphine Amar-Constantini, Photographe | Paris : Flammarion | 2021Un voyage à travers le monde à la découverte de l'univers des épices. L'auteure retrace l'histoire et l'origine géographique de ces produits, décrivant les vertus de chaque épice et les différentes façons de les accommoder avec des plats. Avec u[...]texte imprimé
Cinq réseaux de routes historiques qui ont marqué, à travers des échanges commerciaux, les paysages, les mentalités, les croyances, l'économie, en faisant communiquer. Chaque route est présenté sous forme de guide ou carnet de voyage : la route [...]