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Pascal Aussignac, Auteur ; Jean Cazals, Photographe ; Pierre Koffmann, Préfacier, etc. ; Hanna Agostini, Traducteur | Bordeaux : Sud-Ouest | Beaux livres | 2010140 recettes de plats typiquement gascons, réinventées par P. Aussignac, chef cuisinier installé à Londres, rendent hommage à sa terre natale, la Gascogne.texte imprimé
Victoire Loup, Auteur ; Victor Picon, Photographe ; Mégane Arderighi, Directeur artistique | Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique | 2021Soixante recettes pour les lendemains de fête imaginées par des chefs français tels que Philippe Conticini, Armand Arnal ou Alexia Duchêne, qui proposent un bouillon détox, une omelette à la truffe, des moules thaï-rish ou encore la tarte du len[...]texte imprimé
Nathalie Talhouas, Auteur ; Elodie Bonnet, Auteur ; Céline Volpatti, Auteur ; Didier Bizos, Photographe | Paris : Elcy | 2009Durant le ramadan, la rupture du jeûne est suivie d'un moment festif à l'occasion duquel famille, amis et voisins se retrouvent pour déguster des mets traditionnels. Une sélection de ces recettes du Maghreb est proposée.DVD
Eric Besnard, Metteur en scène, réalisateur ; Nicolas Boukhrief, Scénariste ; Grégory Gadebois, Interprète ; Isabelle Carré, Interprète ; Benjamin Lavernhe, Interprète ; Guillaume De Tonquédec, Interprète ; Christian Bouillette, Interprète ; Lorenzo Lefèbvre, Interprète ; Christophe Julien, Compositeur | France : M6 Vidéo / SND | 2022À l'aube de la Révolution Française, Pierre Manceron, cuisinier audacieux mais orgueilleux, est limogé par son maître le duc de Chamfort. La rencontre d'une femme étonnante, qui souhaite apprendre l'art culinaire à ses côtés, lui redonne confian[...]texte imprimé
Des recettes à index glycémique (IG) faible, validées par un médecin et faciles à réaliser au quotidien. L'ouvrage comprend également dix recettes festives signées par de grands chefs, parmi lesquels Christelle Brua, cheffe pâtissière au palais [...]texte imprimé
Victoria Blashford-Snell, Auteur ; Jennifer Joyce, Auteur ; Victoria Glynn Smith, Photographe | Paris : Octopus | éd. 2002texte imprimé
Anne-Laure Navarre, Auteur ; Jean-Frédéric Navarre, Auteur ; Myriam Gauthier-Moreau, Photographe | Paris : Marabout | Marabout family, ISSN 2260-5614 | 201480 recettes pour apprendre aux bébés de 4 à 18 mois à manger de tout. ©Electre 2016texte imprimé
Seymourina Cruse, Auteur ; Aurélie Caudron, Auteur ; Matthias Malingrëy, Illustrateur | Paris : Thierry Magnier | 2015Pour apprendre en s'amusant, les leçons d'histoire, de français ou de mathématiques sont appliquées à une cinquantaine de recettes de cuisine : pot-au-feu préhistorique, tartine Mondrian ou oeufs brouillés bien accordés à déguster après préparat[...]Périodique : revue
Anne-Marie Périer, Éditeur scientifique ; Serge Raffy ; Catherine Rousso ; Valérie Toranian | Paris : Hachettetexte imprimé
Les enquêtes de l'inspecteur Lapou se poursuivent dans cet album. Dans chaque histoire, un légume du potager est l'objet d'une énigme à résoudre.texte imprimé
Valentin Mathé, Auteur ; Stéphane Nicolet, Illustrateur | Clermont-Ferrand : La Poule qui pond | Les enquêtes de Quentin et Sophie | 2020Des beignets ont disparu. Quentin et Sophie enquêtent dans la cuisine. La mise en page et la police sont adaptées aux lecteurs débutants, les syllabes sont signalées en couleurs, les lettres muettes et les liaisons obligatoires sont également mi[...]texte imprimé
Jacques Thorel, Auteur ; Domitille Langot, Photographe ; Michel Langot, Photographe | Paris : Minerva | 2007Une sélection de dix produits simples comme le lait, la pomme, les oeufs, l'oignon, la pomme de terre, le lard, le poulet, le miel, l'amande (ou la noix) avec cinq recettes simples par produit à réaliser.texte imprimé
Alain Serres, Auteur ; Laurana Serres-Giardi, Auteur ; Vanessa Hié, Illustrateur | Paris : Rue du monde | Cuisine, cuisines | 2009Ce voyage culinaire propose des recettes sucrées et salées à base de cannelle, de curcuma, de réglisse, de paprika, de safran, de badiane, etc.texte imprimé
Odile Weulersse, Auteur ; Olivier Latyk, Illustrateur | Paris : Flammarion | Albums du Père Castor (Les) | 2011Pour le retour de son père, parti à la grande ville, Nasreddine veut préparer une mourouzia. Bien décidé à lui faire plaisir, il va tout faire pour réunir la viande et les 27 épices nécessaires à la réalisation de ce plat de fête.texte imprimé
Louise Browaeys, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Charly Deslandes, Photographe | Paris : Larousse | C'est décidé, je m'y mets | 2020Les produits ultra-transformés sont de plus en plus décriés. Cet ouvrage contient des explications pratiques sur ce type d'aliment et propose 45 recettes ainsi que des astuces pour remplacer ces produits par des préparations faites maison, sucré[...]DVD
Gabriel Axel, Metteur en scène, réalisateur ; Bibi Andersson, Acteur ; Stéphane Audran, Acteur ; Birgitte Federspiel, Acteur ; Jean-Philippe Lafont, Acteur ; Per Norgard, Compositeur ; Gabriel Axel, Scénariste ; Karen Blixen, Antécédent bibliographique | Paris : Carlotta Films | 2012Sur la côte du Jutland vivent de vieilles soeurs, Martine et Filippa, filles d'un pasteur autoritaire qui fut en son temps fondateur d'une secte locale. Un soir, arrive au village une réfugiée française, envoyée par un ancien soupirant de Filipp[...]texte imprimé
Prosper Montagné, Auteur ; Jean Camberoque, Illustrateur | Villelongue d'Aude : Atelier du Gué | 1984texte imprimé
Katsumi Ishida, Auteur ; Élie Azria, Préfacier, etc. | Paris : Ed. de l'Epure | Dix façons de préparer, ISSN 1285-9583 | 2011Des recettes de cuisine autour du thème du feu : escalopes de foie gras caramélisées au chalumeau, agneau au foin, saumon fumé, entrecôté épaisse cuite sur les braises, Saint-Jacques flambées, etc.texte imprimé
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A trois dents ou à quatre dents, en argent ou en plastique, petits et grands l'utilisent aujourd'hui dans le monde entier ! Mais comment a été inventée... la fourchette ? !