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Désormais, les cuisines et les salles de bains font l'objet de recherches esthétiques comme les autres pièces de la maison. Les solutions disponibles sont ici proposées pour la disposition, l'ameublement, le choix des objets indispensables. Les [...]texte imprimé
À chaque étage du 10, rue des Jardins, des personnages préparent des spécialités du monde entier pour le banquet commun des résidents : soupe de haricots noirs, dahl au lait de coco, boulettes de dinde ou encore cake à la banane et aux myrtilles[...]texte imprimé
Stéphane Duval, Auteur ; Emma Sanvoisin, Auteur ; Corinne Acha, Photographe ; Sophie Mutterer, Photographe ; Marion Montaigne, Illustrateur | Montrouge (Hauts-de-Seine) : Bayard Jeunesse | 100 % excellent ! | 2009Pour confectionner des recettes de la France entière, de la flammekueche alsacienne aux cannelés bordelais, ce livre-chevalet permet de consulter les explications durant la réalisation des plats. En supplément, des fiches détaillent un produit r[...]texte imprimé
Henri Fellner, Illustrateur ; Catherine Proteaux, Illustrateur ; David De Thuin, Illustrateur | Montrouge (Hauts-de-Seine) : Bayard Jeunesse | 2003Les 120 meilleures recettes d'Astrapitexte imprimé
Des recettes pour diversifier l'alimentation des nourrissons : biberons, bouillies, purées, compotes, flans, mousses, salades, gâteaux, etc. ©Electre 2016texte imprimé
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Corinne Albaut, Auteur ; Aurélie Guillerey, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | A table | 2002Des recettes en couleurs et pleines de saveurs faciles à réaliser avec les petits. Des menus aux tons des saisons, pour faire plaisir à maman ou préparer un buffet de fête.texte imprimé
120 recettes, de l’entrée au dessert, pour éviter une alimentation monotone. Les auteures signalent également les bons réflexes à avoir en cas d’allergie ou d’intolérance et insistent sur l’importance de la vérification de l’étiquetage des produ[...]texte imprimé
Caroline Pessin, Auteur ; Charly Deslandes, Photographe | Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique | 2019A partir de listes de courses détaillées, l'auteure propose de réaliser en deux heures tous les dîners de la semaine, saison après saison, en expliquant étape par étape la marche à suivre. Elle propose ainsi 80 idées de repas légers pour quatre [...]texte imprimé
Caroline Pessin, Auteur ; Charly Deslandes, Photographe | Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique | 2018A partir de listes de courses au budget détaillé, cet ouvrage propose de réaliser en deux heures tous les dîners de la semaine. 80 idées de repas pour quatre personnes, avec des ingrédients frais et de saison.texte imprimé
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Annick Champetier de Ribes, Auteur ; Sylvie Jouffa, Auteur ; Jean-Louis Berta, Collaborateur | Paris : First Editions | Ma santé au naturel | 2011Comment manger 5 fruits et légumes par jour ? Très facilement. La preuve en 100 recettes faciles comportant 30 fruits et légumes. Du coquelet aux agrumes au curry de Saint-Jacques aux courgettes, du fenouil aux épices au chausson aux épinards, p[...]texte imprimé
320 recettes faciles (snacks, salades, soupes, riz, pâtes, poulet, desserts...), toutes composées de 5 ingrédients seulement.texte imprimé
500 recettes de smoothies, jus, cocktails simples ou élaborés, accompagnées de variantes et de conseils pratiques pour choisir les bons ustensiles et les meilleurs ingrédients : smoothie pêche framboise, smoothie banane et fraises, smoothie au m[...]texte imprimé
Héléna a tous les accessoires pour faire un bon gâteau, mais pas les ingrédients. Elle téléphone à ses amis les animaux pour qu'ils lui apportent tous leur spécialité : l'écureuil des noisettes, l'ours du miel, etc. Elle doit maintenant trouver [...]texte imprimé
Endeuillée par la mort de sa mère, Olivia, avocate, se réfugie dans les pâtisseries. Elle confectionne des douceurs, ratées pour la plupart, qui lui ouvrent une autre perspective sur sa vie. Elle imagine un quotidien loin des tribunaux et se lan[...]texte imprimé
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Coralie Ferreira, Auteur ; Axel Heulin, Auteur ; Virginie Garnier, Photographe | Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique | 2016Des conseils nutritionnels et une soixantaine de recettes équilibrées, salées et sucrées, pour les sportifs, amateurs ou professionnels, adaptées aux différents sports et à consommer avant, pendant et après l'effort : barres énergétiques aux cér[...]texte imprimé
Coralie Ferreira, Auteur ; Amélie Fosse, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe ; Coralie Ferreira, Directeur artistique ; Ada Deschanel, Directeur artistique ; Marion Chibrard, Directeur artistique | Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique | 2021Une soixantaine de recettes saines et gourmandes conçues pour les sportives, du petit déjeuner au dîner. Avec trente fiches pratiques sur la nutrition et le sport : hydratation, carburants de l'effort, récupération, entre autres. ©Electre 2021texte imprimé
Huit ateliers gourmands pour réaliser de délicieux et jolis biscuits à partir d'une simple pâte sablée. Dans sa cuisine, Hélo-ita conçoit des activités simples à réaliser et expliquées en quelques étapes pour mettre facilement les mains à la pâ[...]texte imprimé
Marie-Laure Tombini, Auteur ; Hélo-Ita, Auteur | Paris : Mango-Jeunesse | Les après-midi créatifs | 2021Un livre pour préparer Noël en cuisinant et en créant des objets décoratifs en vingt ateliers : sablés, bonshommes en pain d'épices, meringues, suspensions pour le sapin, guirlandes, photophore, diorama, entre autres. ©Electre 2021texte imprimé
Steve Burggraf, Auteur ; Guillaume Pagliano, Auteur ; Alexandre Auriac, Auteur ; Charlotte Lascève, Photographe | Paris : Marabout | Les petits plats Marabout, ISSN 1769-2407 | 201330 recettes de hamburgers du restaurant Big Fernand à Paris : cheeseburger agneau courgettes et chèvre, mais aussi au boudin aux pommes, aux oignons confits et bleu d'Auvergne, au saumon à la sauce hollandaise. Egalement, des recettes de frites,[...]texte imprimé
Trente recettes à base d'aubergine expliquées pas à pas. Avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires à chaque recette.texte imprimé
Il y a longtemps, le ciel était jaune et la nuit n'existait pas. Naïm entreprit de changer ce ciel, de lui donner une autre couleur...texte imprimé
200 recettes rapides et faciles à réaliser grâce au robot Companion avec des ingrédients simples : paupiettes de porc à la sauge, boulettes de boeuf et nouilles, brouillade d'oeufs aux asperges ou encore tarte au chocolat et à l'orange. ©Electre 2020texte imprimé
Séverine Augé, Auteur ; Pauline Dubois-Platet, Auteur | Paris : Dessain et Tolra | Les petits livres de recettes | 2018200 recettes spécialement conçues pour réaliser des plats avec l'autocuiseur Cookeo : soupe de poulet aux carottes, saumon au quinoa et poivron, poitrine de porc tex mex ou encore clafoutis aux prunes et au miel.texte imprimé
L'auteur présente en bande dessinée des recettes, des anecdotes et des portraits imaginés pour son blog gastronomique.texte imprimé
Des bandes dessinées, des recettes, des anecdotes et des portraits imaginés pour le blog gastronomique de l'auteur.texte imprimé
Des recettes en bandes dessinées, des anecdotes, des portraits et des carnets de voyage imaginés pour le blog gastronomique de l'auteur.texte imprimé
Sonia Ezgulian, Auteur ; Guillaume Long, Auteur | Paris : Gallimard | Gallimard bande dessinée | 2017Une dizaine de portraits issus des rencontres faites par la chef, disant la transmission culinaire, de la grand-mère arménienne au célèbre chef new-yorkais, en passant par les copains napolitains.texte imprimé
Introduction à la cuisine indienne familiale par région : le Punjab, la Côte occidentale, l’Est. Un premier chapitre donne les bases, présente les épices et condiments. Les ingrédients des 50 recettes sont adaptés aux épiceries occidentales.texte imprimé
90 recettes de repas complets servis dans un bol pour les soirs de semaine. ©Electre 2021texte imprimé
Yuzu est une petite fille qui régale et remonte le moral de ses clients dans sa boutique de bento, située dans la ville de Mugi. Avec des recettes de bento.texte imprimé
Anzu est accueillie par sa cousine, Yuzu, car ses parents doivent sont appelés très loin pour leur travail. L'idée de se séjour avec des inconnus dans un lieu perdu la déprime. Mais la boutique de Yuzu propose une multitude de petits bento pour [...]texte imprimé
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Aurélie d' Assignies-Chauvin, Auteur ; Mathieu Ducournau, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe | Paris : La Martinière | 2011Réunit 60 recettes de blanquettes traditionnelles ou décalées : blanquette d'aubergines au parmesan, blanquette de saumon aux petits légumes, blanquette de bananes au lait de coco, etc.texte imprimé
Marie Léteuré, Auteur ; Jérôme Bilic, Photographe | Paris : Marabout | Les petits plats Marabout, ISSN 1769-2407 | 2010Une sélection de recettes de bouillons : des recettes express, des bouillons parfumés, aux saveurs du monde, etc.DVD
Lorraine Subra-Moreau, Metteur en scène, réalisateur ; Frédéric Courant, Acteur ; Jamy Gourmaud, Acteur ; Sabine Quindou, Acteur | Paris : France Télévisions Distribution | 2010Sabine et Jamy partent à la rencontre de Thierry Marx, un grand chef capable de passer une anguille à l'IRM pour en détecter les nerfs inopportuns ou de s'interroger aux nanotechnologies pour améliorer ses recettes. La science au service des sav[...]texte imprimé
Un guide proposant des conseils pour aménager l'espace de son bateau, s'approvisionner, choisir les bons ustensiles et le matériel adéquat ainsi que des recettes à préparer à bord. ©Electre 2021texte imprimé
La cantine de minuit est un petit restaurant situé au fond du quartier de Shinjuku. De minuit à sept heures du matin, le patron prépare des plats traditionnels. Prix Shigakukan du meilleur manga 2009, prix Asie de la critique ACBD 2017.texte imprimé
La cantine de minuit est un petit restaurant situé au fond du quartier de Shinjuku. De minuit à sept heures du matin, le patron prépare des plats traditionnels. Chacun d'eux est lié aux souvenirs d'un personnage : yakuza, stripteaseuse, boxer.texte imprimé
La cantine de minuit est un petit restaurant situé au fond du quartier de Shinjuku. De minuit à sept heures du matin, le patron prépare des plats traditionnels. Chacun d'eux est lié aux souvenirs d'un personnage : yakuza, strip-teaseuse, boxeur.texte imprimé
La cantine de minuit est un petit restaurant situé au fond du quartier de Shinjuku. De minuit à sept heures du matin, le patron prépare des plats traditionnels. Les clients se croisent, les histoires se dévoilent. ©Electre 2022texte imprimé
La cantine de minuit est un petit restaurant situé au fond du quartier de Shinjuku. De minuit à sept heures du matin, le patron prépare des plats traditionnels. Les clients se croisent, les histoires se dévoilent. ©Electre 2022texte imprimé
La cantine de minuit est un petit restaurant situé au fond du quartier de Shinjuku. De minuit à sept heures du matin, le patron prépare des plats traditionnels. Les clients se croisent, les histoires se dévoilent. ©Electre 2023texte imprimé
Akrame, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe ; Atelier Vivanda, Éditeur scientifique ; Matthieu Gauchet, Photographe | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Ed. Alain Ducasse | 2016Le chef cuisinier des Ateliers Vivanda propose des recettes des plats de viande mais aussi d'accompagnements pour préparer une côte de boeuf Holstein, du quasi de veau, un coffre de pigeon, des pommes de terre sautées, des poireaux vinaigrette, [...]texte imprimé
100 recettes de carpaccios et de tartares de viandes, poissons et légumes crus ou marinés.texte imprimé
Paul aime Lison. Il veut être charcutier mais Lison est végétarienne, ce qui compromet leur union. Lison tient à lui et elle lui propose d'ouvrir une charcuterie végétarienne. Ils vont ainsi rester unis pour la vie.texte imprimé
Maxine Clark, Auteur ; Martin Brigdale, Photographe ; Irène Lassus-Fuchs, Traducteur | Paris : Larousse | Albums Larousse, ISSN 1959-3678 | 200923 recettes permettent de découvrir les cheesecakes, gâteaux crémeux se déclinant au cassis, à la banane, au caramel, à l'orange, à la noix de coco, etc. Pour chacune d'elles sont notamment indiqués le temps de cuisson et les ingrédients nécessa[...]texte imprimé
Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 70 recettes à base de chocolat et 45 techniques en pas à pas et classées par thématiques : bonbons, entremets, décors ou encore glaces. ©Electre 2020texte imprimé
Nathalie Combier, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Les fruits et légumes passent à table | 200540 recettes avec du chou vert lisse ou frisé, du chou vert cloqué, du chou blanc, du chou rouge, du chou chinois, des choux de Bruxelles, du chou-fleur, du chou Romanesco, des brocolis, etc. Au menu : aumônières de Saint-Jacques au chou vert au [...]texte imprimé
Martine Lizambard, Auteur ; Pierre Chivoret, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2012Des clafoutis sucrés ou salés dans des moules de formes très variées pour des entrées, desserts, plats ou petits repas : aux pêches et miel, aux pommes et aux spéculoos, aux bananes flambées et à la noix de coco, à la courgette et au thon, au po[...]texte imprimé
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Jord Althuizen, Auteur ; Martine Steenstra, Secrétaire ; Remko Kraaijeveld, Directeur artistique ; Ghislaine van Drunen, Traducteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique | 2017Le champion du monde de barbecue partage son savoir-faire concernant le matériel, la cuisson ou la préparation du feu puis propose une sélection de recettes. ©Electre 2017texte imprimé
Un guide pour tout connaître de l'art de la table et de la cuisine. Des conseils pour bien préparer les aliments comme le homard ou la noix de coco, connaître les techniques pour éplucher un fruit ou découper une viande, mais aussi les codes et [...]texte imprimé
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Comment une mauvaise cuisinière peut, à travers ses poèmes, devenir l'égale des grands chefs. Illustrés avec gourmandise, des poèmes pleins d'humour et d'images où la poétesse offre sa sensibilité et son goûts des mots.texte imprimé
Jeune fille renfermée depuis la mort de son père, Lottie est contrainte de rejoindre le club de cuisine de son lycée. Si elle s'y rend d'abord à contrecœur, elle y prend peu à peu goût. Cuisiner lui plaît et il y a Marc, l'un des plus beaux garç[...]texte imprimé
Collectées auprès de cinq chefs, dix recettes qui mettent en valeur ces abats. ©Electre 2020texte imprimé
Plus de 80 recettes mettant à l'honneur les courgettes et les courges, cuites ou crues, dans des plats salés ou des desserts.texte imprimé
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70 recettes salées ou sucrées à base de beurre. Retraçant l'histoire de l'utilisation de cet ingrédient en cuisine, l'auteur décrit ses utilisations possibles pour préparer des crèmes, des sauces ou des pâtisseries, entre autres. ©Electre 2021texte imprimé
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Frédérick Mansot, Illustrateur ; Sylvine Rey, Auteur | Paris : Vilo | Si le monde m'était conté | 2006Associe une dizaine de contes traditionnels et des recettes : le pain perdu du Petit Poucet, la galette du Petit Chaperon rouge, la pomme d'api de Blanche-Neige, le gâteau d'anniversaire de la Belle au bois dormant, etc.texte imprimé
Jean-Christian de Peretti, Auteur ; Paule Erbalunga, Auteur ; Simon Grimaldi, Auteur ; Marie-Françoise Delarozière, Illustrateur | Aix-en-Provence : Edisud | Voyages gourmands | 2002texte imprimé
Les enfants découvriront grâce à ce livre qu'on peut faire la cuisine en s'amusant. De l'entrée au dessert, 80 recettes étonnantes et délicieuses sont expliquées, étape par étape, à l'aide de photographies légendées.texte imprimé
Des recettes accompagnées de nombreux conseils et astuces pour que les parents et les enfants apprennent à cuisiner ensemble.texte imprimé
Des recettes simples à réaliser : rillettes de poulet à l'estragon, salade de pois gourmands et radis, curry de poulet aux bananes et cacahuètes, gratin dauphinois, chaussons aux oignons confits, crème de rhubarbe à la cassonade, mousse d'orange[...]texte imprimé
Françoise Fontalbe, Auteur ; Yohan Bénard, Auteur ; François Peltier, Illustrateur | Forcalquier (Alpes-de-Haute-Provence) : Le Sablier | Art à la table (L') | 2012Traditionnelles ou contemoporaines, salées ou sucrées, avec des ingrédients de saison, 48 recettes réalisables par des enfants : quiche lorraine, salade d'endives, soupe au pistou, tartiflette, cailles au raisin, lieu noir en habit vert et rouge[...]texte imprimé
Illustré de dessins de fruits et légumes, cet album propose des recettes pour croquer les saveurs de la nature : brochettes de litchis chocolat gingembre, petits dés de navets nouveaux caramélisés à la mandarine, etc. Avec des proverbes, des inf[...]texte imprimé
Un cahier de recettes, carnet de voyage qui nous mène à la découverte des cuisines du monde avec deux ou trois recettes par pays, de brèves informations sur les aliments et de grandes images de paysages lointains réalisées au pastel gras par Zaü.texte imprimé
Corine Spagnoli-Bègue, Auteur ; Marie-Françoise Delarozière, Illustrateur | Aix-en-Provence : Edisud | Voyages gourmands | 2002texte imprimé
Sanae Sayama, Auteur ; Marie Assénat, Illustrateur | Paris : Mango-Jeunesse | L'atelier des petits cuistots | 2021Quinze recettes japonaises sucrées ou salées, expliquées étape par étape, avec des informations sur la culture gastronomique du pays. ©Electre 2021texte imprimé
Anne Bosredon, Auteur ; Alain Bordes, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 2004Comment utiliser les produits du potager ou du marché pour élaborer des repas végétariens, des menus minceur ou gourmands au fil des saisons : potages, tartes, sauces, plats de légumes seuls ou en accompagnement, salades, gâteaux, confitures...texte imprimé
Eliane de Rivoyre ; Jacquette Rivoyre ; Christine de Rivoyre, Préfacier, etc. | Paris : Denoël | Cuisine du terroir | 1980texte imprimé
112 recettes typiques de la cuisine méditerranéenne, qui mettent à l'honneur des produits reconnus pour leurs bienfaits : poisson, huile d'olive, fruits, légumes... Chaque chapitre contient une introduction à l'usage traditionnel des ingrédients.texte imprimé
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Alain Serres, Auteur ; Laurana Serres-Giardi, Collaborateur ; Aurélia Fronty, Illustrateur | Paris : Rue du monde | Cuisine, cuisines | 2011Ce voyage culinaire propose de découvrir des soupes ou potages, sucrés ou salés, du monde, classées par pays : le gaspacho andalou, le caldo verde du Portugal, le bortsch russe, etc. A chaque escale, une courte histoire vient illustrer les recettes.texte imprimé
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Une centaine de recettes à réaliser en famille pour initier les enfants à la cuisine : tartes, biscuits, crêpes, glaces et plats salés. ©Electre 2021texte imprimé
Les sorcières préparent des repas pour des héros de la bande dessinée, des contes ou du cinéma. Avec de véritables recettes.texte imprimé
Kamome Shirahama, Auteur ; Hiromi Sato, Illustrateur ; Fédoua Lamodière, Traducteur | Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine) : Pika | Pika seinen | 2021Olugio et Kieffrey initient les apprentis sorciers à l'art culinaire. Outre le mariage des saveurs, ces derniers doivent apprendre les sortilèges qui permettent d'extraire la chair des pommes de terre à coquille, de capturer les méduses-paraplui[...]texte imprimé
Kamome Shirahama, Auteur ; Hiromi Sato, Illustrateur ; Fédoua Lamodière, Traducteur | Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine) : Pika | Pika seinen | 2022A l'atelier, le moral est au plus bas d'autant que la météo est maussade. Kieffrey prend l'initiative de concocter une potion enchantée qui réchauffe le coeur et le corps. L'émulation entre les professeurs bat alors son plein, chacun cherchant à[...]texte imprimé
Un livre qui revisite les fondants, les brownies, et propose des recettes plus originales comme la tartelette potiron-érable-cacao, la salade roquette-mangue-pépites de chocolat, les petits lingots au fromage de brebis et chocolat basques, les r[...]texte imprimé
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Des recettes utilisant les algues comme condiments dans toutes sortes de plats.texte imprimé
90 idées de recettes variées et équilibrées pour préparer ses repas de la semaine pendant le week-end en moins de deux heures. Avec des conseils d'organisation et des plats ne nécessitant que peu d'ingrédients pour limiter le temps de préparatio[...]texte imprimé
L'auteure aborde différents modes de cuisson auxquels sont associés divers types de plats : sur les braises (châtaignes, ananas rôti, etc.), à la plancha et à la fonte (petits pains, wok aux asperges, etc.), à l'étouffée (potimarron, papillotes,[...]texte imprimé
Des conseils pour savoir trouver et cueillir des champignons, accompagnés de recettes parmi lesquelles la tarte fine de cèpes à la mimolette ou encore les bricks de pleurotes à la pancetta. ©Electre 2019texte imprimé
Ces recettes proposées par le chef du Grand Véfour redonnent aux fromages une place de premier ordre. Il devient l'ingrédient roi d'entrées, de potages, de plats de poisson ou de viande.texte imprimé
Josh Niland, Auteur ; Rob Palmer, Photographe ; Karine Descamps, Traducteur ; Maryline Pinton, Traducteur | Paris : Marabout | 2020Un ouvrage richement illustré consacré à la préparation du poisson, de la découpe à la cuisson. Avec des idées de recettes. ©Electre 2021texte imprimé
Plus de 40 recettes et des astuces pour improviser un repas gourmand. Au menu notamment : focaccia aux deux olives, feuilletés façon gressin, carottes à la marocaine, omelette paysanne, macaronis aux tomates, pizzas aux poivrons confits et à la [...]texte imprimé
90 recettes jouent avec les épices, les bouillons et les aromates et avec les différents modes de cuisson pour une cuisine saine et pauvre en matières grasses. ©Electre 2021texte imprimé
Martine Groffe, Auteur ; François Peltier, Illustrateur | Forcalquier (Alpes-de-Haute-Provence) : Le Sablier | L'Art à ta table | 2012Issues des 5 continents, 48 recettes salées et sucrées réalisables par les enfants : guacamole, gaspacho, houmous, salade César, salade rhénane, tartare de thon, chili con carne, porc au lait de coco, canard à l'indonésienne, irish stew, couscou[...]