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Auteur Mathieu Ducournau |
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Aurélie d' Assignies-Chauvin, Auteur ; Mathieu Ducournau, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe | Paris : La Martinière | 2011Réunit 60 recettes de blanquettes traditionnelles ou décalées : blanquette d'aubergines au parmesan, blanquette de saumon aux petits légumes, blanquette de bananes au lait de coco, etc.