Détail de l'auteur
Auteur Bernard Frangin (1926-2001) |
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Michel Pelletier ; Louis Bourgeois, Préfacier, etc. ; Bernard Frangin, Auteur | Lyon : Sillons du temps | 1993texte imprimé
Une histoire gastronomique de Lyon agrémentée d'une suite de rencontres avec les personnalités locales les plus en vue, de Bocuse à Frédéric Dard. Avec un recueil de 60 recettes données par les grandes toques de la gastronomie régionale.