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Auteur Hanna Agostini |
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500 recettes de plats mijotés qui peuvent être préparés à l'avance avec une présentation des ustensiles nécessaires, des différentes techniques et des conseils pour choisir ses ingrédients. Classiques français et étrangers, préparations végétari[...]texte imprimé
Pascal Aussignac, Auteur ; Jean Cazals, Photographe ; Pierre Koffmann, Préfacier, etc. ; Hanna Agostini, Traducteur | Bordeaux : Sud-Ouest | Beaux livres | 2010140 recettes de plats typiquement gascons, réinventées par P. Aussignac, chef cuisinier installé à Londres, rendent hommage à sa terre natale, la Gascogne.