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Auteur Jean Etienne |
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Des recettes simples à réaliser : rillettes de poulet à l'estragon, salade de pois gourmands et radis, curry de poulet aux bananes et cacahuètes, gratin dauphinois, chaussons aux oignons confits, crème de rhubarbe à la cassonade, mousse d'orange[...]texte imprimé
Chaque auteur est analysé avec clarté et simplicité, à travers sa biographie (origines sociales de l'auteur, contexte de l'époque...), ses principaux thèmes de réflexion, sa méthode sociologique et sa postérité