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Auteur Georges Pouvel |
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Isabelle Jeuge-Maynart, Directeur de publication ; Ghislaine Stora, Directeur de publication ; Ewa Lochet, Éditeur scientifique ; Mathilde Piton, Éditeur scientifique ; Sylvie Rochart, Illustrateur ; Paule Neyrat, Collaborateur ; Georges Pouvel, Collaborateur ; Christophe Quantin, Collaborateur | Paris : Larousse | 20171.800 recettes de cuisine traditionnelle, de spécialités régionales ou étrangères, de plats de fête, depuis les bouillons jusqu'aux confiseries : fondue bourguignonne, courgettes farcies, tagliatelles aux pleurotes ou encore tarte aux fraises. A[...]