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Auteur Philippe Turquet |
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Philippe Turquet, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Editions Marie-Claire | Les inventives | 2021Quarante recettes pour réaliser son pain, qu'il soit traditionnel ou plus original, aux céréales, à l'huile ou au levain. Les différentes farines, leurs utilisations et leurs étapes de fabrication sont présentées. ©Electre 2021