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Auteur Alice Delvaille |
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Une présentation détaillée des grands principes de conservation des aliments : saumure, huile, vinaigre, fumage, séchage, congélation, stérilisation et lactofermentation. Avec un total de cent recettes associées aux différentes méthodes présenté[...]texte imprimé
Philippe Chavanne, Auteur ; Alice Delvaille, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Voyages gourmands | 2004Présente la cuisine de cette île grecque aux nombreuses influences : turques, moyen-orientales, etc. Propose une introduction au régime crétois, dont l'olive constitue la basetexte imprimé
Des informations pratiques pour utiliser les déchets ménagers avec soixante conseils pour l'hygiène, la santé et le bien-être, quarante recettes de cuisine anti-gaspillage et 45 astuces d'entretien pour la maison et le jardin. ©Electre 2021